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La Cofradía del Queso Manchego reclama apoyo a la Junta: “estamos en precario”

El presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo ha denunciado la situación “en precario” por la que atraviesa una asociación sin ánimo de lucro que fue fundada en 1991 y entre cuyos fines está la promoción y difusión … Seguir leyendo

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El queso Manchego, esa maravillosa vianda

En el queso rivaliza la importancia gastronómica que le da primacía en las comidas y la antigüedad histórica, que se pierde en el tiempo. Actualmente estamos de acuerdo en que este curioso alimento aparece casi con el hombre, entre sus … Seguir leyendo

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